ジャム用冷凍イチゴの販売開始!お待たせいたしました!

7年前から始めた、ジャム用イチゴの通販は、相変わらず人気です。
今年もリピーターや新規の客様から沢山のお問い合わせとお申し込みをいただいております。
ジャム用冷凍イチゴの在庫が50〜60Kg出来ましたので販売いたします。
在庫が無くなり次第一時中断します。
このいちご不足の時期にジャム用イチゴが収穫できる理由は、ご予約の人数に合わせていちご狩りを
行っていますので、いちご狩りの時に全てのイチゴを食べごろにするのは難しいです。
どうしても、過熟のイチゴが出来てしまいます。
そのイチゴを冷凍にしてジャムを作りたいお客様にご提供しています。
  基本的にはご予約された方から発送いたします。
1.お申し込みは、お問い合わせからお願いします。
アドレス http://www.gurume-ichigokan.com/form/form01.html
1.氏名
2.ご住所
3.お電話番号
4.必要数量(Kg)
5.ご希望の日時
2.ヘタを取り洗浄後冷凍したイチゴをお届けいたします。
  (1)料金800円/Kg
  (2)お高く感じられますが、歩留まりが100パーセント。
     ヘタ取の手間が省けるなど、一度ご利用になると
     ご理解いただけるでしょう。
(3)イチゴの糖度が高いので、お砂糖は20パーセントと少なめでよい。
  (4)現在は、即納できます(在庫あり)。
  (5)イチゴの香りが良い。
  (6)完熟によりコクのあるジャムが出来ます。
3.お支払いは、原則代引きでお願いします。
  (銀行振り込みは、発送前にお願いします)。
  代引き手数料金は、324円
4冷凍のためクール代金216円が必要。
5.送料
  
 
関東
関西・北東北
2Kg
907
1015
5Kg
1123
1231
10Kg
1361
1469
写真1.冷凍のジャム用イチゴをお鍋で解かします。
この時、イチゴの粒を崩さないように、お鍋を振るようにして解かします。
 写真2.灰汁が亡くなるまで根気よく,灰汁を取ります。
灰汁取りが少ないと、カビ臭く感じることがあります。
 写真3.灰汁を取りの除いたら、イチゴ約4Kgに対して、レモン1個弱にします。
写真4.当館のジャム用イチゴは甘いので、お砂糖は20〜25パーセントぐらいで十分です。
 粒々感を出したいときは、お鍋の底が焦げない程度にかき混ぜる。
 写真5.館長は、休憩の時、リッツにイチゴジャムを付けて食べるのが大好きです。

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