西伊豆の戸田にある磯割烹の宿「山市」さんに海鮮料理を食べに行きました。
山梨県のいちご狩り天気は、晴れ。最高気温は２９度。最低気温は、１６度。日の出４時３０分。日の入り１８時５５分。 甲府の天気予報は、こちら。中央道の道路情報は、こちら。 ＮＨＫの趣味の園芸の6月4日の「クレマチス講座」（三島で開催）に抽選で当たりました。 英子社長と二人で参加することにしました。せっかく三島の「クレマチスガーデン」に行くなら、英子社長さんのご苦労さん会を西伊豆で行うことを決めました。 英子社長さんも、たまには上げ膳据え膳の贅沢を味わってもらうことにしました。 宿泊場所はネットで館長の希望の宿を探しました。条件は「安くて沢山の海鮮料理が食べれる」、「高足カニが食べれる」、「サービスのよさそうなところ」、「海のそば」と色々難しい条件が有ります。 ネットの調査結果、創業110周年を迎えられた磯割烹の宿「山市」に決めました。 当日は、自分で選んだ「山市」さんがどんなところか楽しみでした。インターネットで見つけた割烹の宿「山市」さんの料理とおもてなしで楽しい一日が過ごせて、大満足でした。気さくで心配りが行き届いていた若女将には感謝しています。 皆さんも是非一度行かれるとよいでしょう！ 写真１は、「山市」さんの玄関。なんとなく趣の有る重厚な構えに期待が涌く！ 写真２は、部屋に入ると、さりげなく番組表の書かれた、癒されそうな文字と絵！若女将が、書かれたものとか。この宿の心使いの深さに期待が持てる。 写真３は、まず最初に持ってきていただいた舟盛。鯵、金目鯛、は脂がのっていて美味しかった。 写真４は、鰹のたたきなど。 写真５は、メギスの塩焼き。さっぱりした白身で美味しい。 写真６は、蛸シャブ。しゃぶしゃぶにするのには、勿体ないほど新鮮。 写真７は、高足カニ。今回の第一の目標でした。ナ、ナ、ナ、何と大きな高足カニ！足が４〜５本出てくると思っていたので驚き！若女将の話では、「二人前用の小さい高足カニが手に入らなかったので、大きな4人用をサービスでご用意してくれた」とのこと。真ん中のサザエの大きさから、この高足カニの大きさが分かると思います。若女将に感謝！感謝！ 身がしまっていて美味しい、カニ味噌も濃厚で白いご飯で食べたが、美味しかった。 写真８は、伊勢海老のお刺身。英子社長と館長は、「伊勢海老はお刺身が一番好きです」。 写真９は、アワビの踊り焼き。鮑は、バターで焼いて食べるのが好きです。鮑が柔らかくて、味に深みが出てきて美味しいです。 写真のように、少し残酷ですね。 写真１０は、サザエのつぼ焼き。これは、別注文です。海辺に行けば、サザエのつぼ焼きを食べるのが館長の定番です。 写真１１は、金目鯛のアラ煮。金目鯛は、この6月が一番脂がのっているそうです。おつゆの表面に脂がたっぷり浮かんでいます。 写真１２は、宿から見た海。曇りで太陽が沈むのが見えませんでした。夕焼けが綺麗でした。 お客様も少なく、温泉は貸切風呂となりました。ラッキー。温泉に入った後は、腰の痛みも少なくなり、巨人も勝ちグッスリ眠ることが出来ました。 写真１３、これまた贅沢な朝食でした。茶碗蒸しまで付いていました。女将の手作りの鯵の干物は、美味しくてお土産で沢山買いました。お土産の買った、カサゴの干物も脂がのっていて美味しかった。 写真１４は、昨晩のお刺身の残りで作った伊勢海老のお味噌汁。 伊勢海老の出汁が効いて、これ以上美味しいお味噌汁はない。鬼瓦焼きにすると、このお味噌汁が食べられません。 写真１５は、穴子の柳川鍋風です。贅沢すぎるほどの朝食でした。 このところ、美味しい物を沢山食べているので、少し太り気味です。今日から少しダイエットを始めます！
