イチゴの試食会（糖度調査）。生物農薬の散布（１３回目）。
山梨県のいちご狩り天気は、雨後晴れ。 最高気温は１７度。最低気温は７度。日の出６時４７分。日の入り１６時３３分。 「龍王堂」さんで当館の１０周年記念の携帯ストラップの加工が始まりました。「龍王堂 店長ブログ」にその７で掲載されています。完成までの工程に興味があるのと出来上がっていく姿を見るのが楽しみです。 明日からは、いよいよ芸術的な彫刻が始まるでしょうか？ 生物農薬の散布（１３回目） ボトピカ（うどんこ病の予防）。 昨日、残留農薬の検査により、今年も５年連続で残留農薬が無いことが証明された。食の安全を考え、低農薬・減農薬栽培をされている農家の皆さんも、残留農薬を検査して科学的により安全に近いことを証明する時代が来ると良いと思う。 この状態を人体に害を与えない生物農薬で、５月末まで維持しなければならない。１．うどんこ病の発生している気配なし。２．アブラムシは、今年も発生ゼロである。３年前に天井の窓に０．８ｍｍのネットを張ってからは、外部からの進入がなくなりました。３．ダニの発生は見られないが、毎年１月末頃に発生が目立ってきます。今年は、１２月末に、スパイデックスとスパイカルをいちご狩りハウスに同時放出して、ダニを駆除する予定です。 イチゴの試食会をしました。 今年は、館長の方針で糖度も高いが酸味も強いと言う、奥の深い味を追求しています。一部の酸味が苦手なお客様には、少し不満が出るかもしれませんが、お許しください。炭酸ガスで、出来るだけ酸味をぼかすようにはします。 全体的には、１２月３日頃より、酸味が少し少なくなりました。１．章姫は、糖度１３〜１５度と例年並み。２．紅ほっぺの糖度は、１３〜１５度と例年並ですが、酸味あり。３．あかしゃのみつこの糖度は、 １４度（１個のみ測定）４．アスカルビーの糖度は、１３〜１５度だが、酸味が強い。５．あかねっ娘（ももいちご）の糖度は、１３〜１５度。糖度１３度のあかねっ娘（ももいちご）は、酸味が強く感じられる。６．その他の品種は、まだ測定できません。 写真１は、あかねっ娘（ももいちご）。この愛らしい丸みを帯びた形や甘さは、何処のいちご園にも負けませんよ！糖度が１５度無イチゴは、あかねっ娘（ももいちご）と呼べないでしょう。何と言ったって、あかねっ娘（ももいちご）の栽培暦１０年、栽培本数約３０００本です。写真２は、あかしゃのみつこ。ハーブティーのような香りで、衝撃的なインパクトをお客様に与えています。館長的には、難しいので栽培を中止したいのですが、お客様が許してくれません。
