ジャム用イチゴの収穫も終盤に入りました。22日がジャム用イチゴの収穫の再議になります。
ジャム用イチゴは、「いちご販売」のページからお申し込みください。
お届け先のご住所を必ず書いてくださいね！
当館は、5月22日で閉館します。
再開は、12月上旬を予定しています。
従って、ジャム用イチゴの収穫も5月22日が最後になります。
今年は、冷凍ジャム用イチゴの在庫を５０〜１００Kg持ち、6月末をめどに
在庫が無くなり次第、販売を終了します。
館長もいちごジャムの在庫を１００瓶作って、今シーズンのジャムつくりを終わりにします。
ようやく70瓶の在庫が出来たので、22日に残り30瓶のジャムを作ります。
瓶の封を切らなければ半年以上、問題なく食べられます。
写真１．完熟のイチゴにより、より濃いい赤いジャムが出来ました。
写真２．強火で加熱しよく灰汁を取ると、粒粒感のある深みのあるイチゴジャムが出来ます。
写真３．今回使用したジャム用イチゴ。
