明日から、待望のイチゴジャムを、販売します。

土曜日と日曜日は、館長のブログをお読みください。
　２月１５日までご予約の定員に達しましたので、２月１５日までご予約をお受けできません。
天候の状況で、収穫量が増えれば、１週間前の月曜日の夕方から追加ご予約をお受けいたします。
　ようやくジャム用イチゴが出たので、ジャムを作りました。
いちご狩りに来られるお客様の中には、当館のイチゴジャムを楽しみにされてる方が
多いです。
１０年前は、イチゴジャムをお客様に買っていただくために、クラッカーを購入しておき、
試食をしていただきました（笑い）。
現在は、当館のジャムの美味しさを皆さんが知っておられるので、販売は楽です。
当館の無農薬のイチゴのジャムは、香りが良くイチゴその物が甘いので、
お砂糖も３割と少ないので自然の甘さです。
順路２のイチゴ（紅ほっぺ・アスカルビー・かなみひめ・さちのか・かおり野）は、程よい酸味もあり
コクの深いジャムになります。
さらに、業務用ガスバーナーを使用して短時間に強火で煮詰めるのも美味しさの秘訣です。
明日から販売いたします。
勿論予約のお客様には、お取り置きしておきますのでご安心ください。
　今月２回目のＡ重油を２４００Ｌ入れました。
１月は、マイナス３度ぐらいの寒さなので、Ａ重油の使用量が少なくて助かります。
値段も６５円前後まで下がり助かります。
昨年に比べると、２５円/Ｌ下がり、原油安の効果が出ています。
Ａ重油に比べて、電気料金は下がらないのが不思議です。
国の指導の下、電気のヒートポンプに交換しなくで良かったです。
写真１．この濃い赤い色が当館のイチゴジャムの色です。
強火で、イチゴの粒を壊さないようにして、粒々感を出します。
写真２．今月２回目のＡ重油を２４００Ｌ入れました。