安曇野にあるケーキ屋・「パティスリー　チーア」さんにケーキ用イチゴを納めに行きました。

いちご狩りは、11月30日にオープン。
山梨いちご狩りのグルメいちご館前田。
かねてから、当館のイチゴをケーキに使いたいと言うケーキ屋さんに行ってきました。
長野県の安曇野にある「パティスリーチーア」さんは、独創的で美味しいケーキを作るので有名です。
館長がいちご狩りで忙しい中、何故ケーキ屋さんにイチゴを出荷する理由は、
館長が作ったイチゴが、拘りのケーキ屋さんで美味しいケーキにトッピングされれば、
またイチゴも新たな美味しさが生まれるのではないかと思ったからです。
そして、館長のイチゴが今以上に、広く沢山のお客様にお喜びいただけると思ったからです。
　館長は、今日までイチゴの粒を大きくするように頑張って来ました。
しかし、ケーキ用のイチゴは小さいので収穫したり、
選別して並べたりするのが大変です。
安曇野の「パティスリーチーア」に向かう途中、諏訪湖近辺は粉雪の吹雪でした。
写真は、「パティスリーチーア」さんのお店です。
すこし道は分かりにくい場所ですが、ひっきりなしにお客様が
ケーキを購入に来られていました。
それだけ、ケーキが美味しいと言う証明でしょう。